Lasagne dolci - süße Lasagne mit Mostocotto

Lasagne dolci - süße Lasagne mit Mostocotto

La bottega del gusto

Lasagne einmal anders – als süße Verführung! Diese außergewöhnliche Variante kombiniert zarte Teigblätter mit einer köstlichen Füllung aus süßen Zutaten und wird mit feinem Mostocotto veredelt.

Die Aromen verschmelzen zu einem herrlich harmonischen Dessert, das nicht nur für echte Naschkatzen ein Genuss ist. Perfekt als süßer Abschluss eines besonderen Menüs oder als Highlight auf der Kaffeetafel – diese süße Lasagne wird alle überraschen und begeistern!

Zubereitungszeit: ca. 20-30 Minuten aktiv

Zutaten: (für ca. 6 Personen)

500 g Lasagne Ricce

300 g getrocknetes italienisches Weißbrot (oder Paniermehl)

50 g Mandeln

50 g Wallnüsse

1 Flasche Mostocotto

1 unbehandelte Orange

1 Knoblauchzehe

1/2 EL Zimt

1 EL Zucker

Olivenöl

Sonnenblumenöl

 

Zubereitung: 

  • Die Lasagne in einem großen Topf mit Wasser und einer Prise Salz kochen bis sie sehr weich ist. Die gekochte Lasagne abschütten und anschließend in einer Schüssel mit ¾ der Flasche Mostocotto gut vermischen. Die Mischung abkühlen lassen.
  • In der Zwischenzeit das getrocknete Brot zu groben Paniermehl verarbeiten, falls Sie kein fertiges Paniermehl verwenden.
  • Die Knoblauchzehe vierteln und von der unbehandelten Orange die Schale fein abreiben.
  • Eine Mischung aus Oliven- und Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Knoblauchstücke und das Paniermehl hinzufügen und rösten. Abschließend die Orangenschale, Zimt und Zucker unterrühren.
  • ¾ der gerösteten Brotmischung zu den Nudeln geben und gut vermengen.
  • Die Mischung in eine Auflaufform geben. Restliche Brotmischung  und Feigensirup auf der Lasagne verteilen.
  • Wallnüssen und Mandeln kleinhacken und auf der Lasagne verteilen.
  • Die Lasagne im Kühlschrank 1 bis 2 Tage eindicken lassen.

Die gekühlte Lasagne in Stücke schneiden und genießen.

Wir wünschen einen guten Appetit!

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