Echte Safranfäden aus Sizilien – Das „Rote Gold“ in höchster Qualität - 0,1 g

Unsere echten Safranfäden aus Sizilien gehören zu den edelsten Gewürzen der Welt. Handgepflückt und schonend getrocknet, zeichnen sie sich durch ihr intensives Aroma, die tiefe rote Farbe und den einzigartig blumig-würzigen Geschmack aus. Der Safran wird in kleinen Mengen auf den fruchtbaren Böden Siziliens am Fuße des Ätna-Vulkans angebaut, wo das mediterrane Klima ideale Bedingungen schafft. Dank seines hohen Crocin-Gehalts bietet dieser Safran eine besonders kräftige Farbe und ein unvergleichlich intensives Aroma – perfekt für Risotto alla Milanese, Pasta, Paella, Desserts oder exklusive Fleischgerichte.

Warum sizilianischer Safran so besonders ist

Safrananbau hat auf Sizilien eine lange Tradition. Die Kombination aus vulkanischem Boden, reichhaltigen Mineralien und sonnigem Klima sorgt für eine besonders hohe Qualität. Im Gegensatz zu industriell verarbeiteten Safranprodukten wird dieser Safran ausschließlich in Handarbeit geerntet und getrocknet, wodurch seine Aromen und wertvollen Inhaltsstoffe vollständig erhalten bleiben.

Verwendung und Dosierung

Echte Safranfäden sollten vor der Verwendung in etwas warmem Wasser oder Brühe eingeweicht werden, um ihr volles Aroma zu entfalten. Bereits eine kleine Menge verleiht Gerichten eine goldgelbe Farbe und ein unverwechselbares, leicht herbes Aroma mit feiner Süße.

Höchste Qualität und Reinheit

✔ 100 % reiner Safran – keine Zusätze, keine Farbstoffe
✔ Von Hand geerntet und getrocknet – maximale Aroma- und Farberhaltung
✔ Vielseitig einsetzbar – perfekt für Risotto, Pasta, Desserts und Gourmet-Gerichte
✔ Direkt aus Sizilien – traditionelle Anbaumethoden für höchste Qualität

Um den Geschmack zu maximieren, müssen Sie die Stempel mindestens 8 Stunden vor jeder Zubereitung aufgießen.

Die Verpackung besteht aus einem umweltfreundlichen und kompostierbaren PLA-Beutel.